Du jardin d’orchidées au souper gastronomique dans les arbres

Je n’ai pas aimé la route pour arriver à Monteverde mais je dois admettre que le temps passé ici aura été mémorable. Nous avons commencé la journée avec une visite au Monteverde Orchids Garden. Et c’était une visite très intéressante. Moi qui avait toujours pensé que les orchidées étaient de belles grandes fleurs très colorées qu’on trouvait dans les régions tropicales mais j’ai appris que la majorité d’entre elles sont minuscules et qu’il s’en trouve un peut partout dans le monde.

Le jardin n’occupe pas une grande superficie mais il contient plusieurs centaines de variétés dont plusieurs natives de la région de Monteverde. On a notamment appris à quel point la nature avait fait preuve d’imagination pour permettre aux orchidées de faire transporter leur pollen. Les méthodes sont trop nombreuses pour décrire ici mais certaines ont retenu mon attention. Une des variétés emprisonne les insectes pendant une journée augmentant la quantité de pollen qui sera ensuite libérée par l’insecte. Une autre variété imite les plantes carnivores mais avec un chemin de sortie pour l’insecte; un seul chemin qui passe par le pollen. Certaines variétés ont une sorte de petit tremplin qui propulse l’insecte vers le pollen. Vraiment très intéressant comme visite d’une heure. Et beaucoup beaucoup de photos d’orchidées; trop pour mettre ici dans le blogue. Mais en voici tout de même quelques-unes. Les photos n’indiquent pas vraiment la taille réelle des fleurs; plusieurs sont zoomées au maximum.

Notre deuxième activité de la journée aura été le San Lucas Treetop Dining Experience. C’est un restaurant qui fait partie du complexe de l’hôtel Chira Glamping issu du concept de Glamping pour “glamorous camping”. L’hôtel est constitué de dômes sur long pilotis de métal qui donnent l’impression d’être dans les cimes des arbres. Le restaurant pour sa part est constitué de cages de verres aussi sur pilotis avec une table par cage.

Je ne mettrai pas ici toutes les photos des plats, car oui nous avons tout photographié avant de déguster. Je vais toutefois mettre quelques photos car le chef a vraiment fait preuve de beaucoup d’imagination pour présenter ses créations. Je me disais que c’est tout à fait le genre de chose que mon filleul Chef Benoit pourrait créer.

Nous avons eu droit à un éventail de saveurs qui se mariaient à merveille. Pour le dernier service, le dessert était servi dans un petit dôme comme ceux de l’hôtel. Un panacotta à la vanille (qui est une variété d’orchidée) avec crème glacée maison.

Avant de les servir le serveur a fait jaillir de sous la table un nuage de fumée pour représenter les nuages de Monteverde qui sont présents pendant de longues périodes de l’année et qui valent à ses forêts le surnom de “cloud forests”. L’apparition de la fumée nous a fait sursauter. Nous savions que ça venait parce que nous avions vu la fumée au service du dessert d’une table à côté mais on pensait que c’était un peu de fumée qui s’échappait des petits dômes, pas un nuage comme celui de la photo.

Nous avons vraiment adoré cette expérience unique et inusitée que j’avais trouvé tout à fait par hasard en novembre quand je regardais les différentes activités qu’on pourrait faire dans les différentes régions visitées.

Au début du repas le serveur avait apporté une petite boîte de bois fermée par un petit cadenas en nous expliquant que nous étions désormais prisonnier dans notre cage de verre. Il faut savoir que San Lucas (nom de l’expérience) était une île prison pour des criminels du Costa Rica. Pour conclure l’expérience et nous libérer de notre cage de verre, nous devions trouver les réponses à trois questions. Les réponses étaient données à travers les explications du serveur. De chaque réponse on devait extraire un numéro pour trouver la combinaison du petit cadenas qui une fois ouvert nous rendait notre liberté.

Cette expérience occupera définitivement une place de choix dans nos expériences de voyage.

Petite note historique en terminant: le village de Monteverde a été fondé en 1950 par des quakers américains qui fuyaient le service militaire. Plusieurs produits de la région sont arrivés avec eux. Ils voulaient vraiment s’isoler; je n’ose même pas imaginer ce que ça devait être de monter s’installer ici avec des chevaux et des bœufs sans aucune route. 😳